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炒貨制品的包裝形式

更新時間:2017-12-26      點擊次數:952

  炒貨是指植物果實經過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品,如瓜子蠶豆、花生、核桃、栗子、豆類等。炒貨制品包裝一般使用塑料復合膜、鍍鋁復合膜、鋁塑復合膜、紙鋁塑復合膜、塑料罐等包裝,包裝應具有良好的防潮性能,因炒貨制品在高濕的環境下,產品易吸收環境中的水蒸氣成分,導致產品出現發霉、哈喇味的現象,增加產品變質和口感變化的風險,縮短保質期。因此,需嚴格控制包裝材料對水蒸氣的阻隔性,保證成品包裝的密封性。

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